Salsa de queso a la cerveza
La mejor salsa de queso que vas a probar en tu vida! Esta salsa de queso es tan irresistible, que una vez que la aprendas a hacer la vas a querer colocar encima de todo lo que prepares, como carnes, pastas, pollos, pescados e inclusive usar como fondue. Guarda esta receta porque es INFALIBLE!
Ya no vas a tener excusas para prepararla porque es muy fácil, así que manos a la obra.
Vamos a colocar 20 gr de manteca en una cacerola y dorar 4 dientes de ajo picados (la cantidad es a gusto).
Adicionar 2 C de harina y cocinar por unos minutos.
Verter 250 c.c. de cerveza rubia de a poco, mientras se bate sin parar para que se espese.
Incorporar 150 gr de queso mozzarella rallado, o la mezcla de quesos que prefieran usar.
Revolver bien para que se derrita y condimentar con pimienta negra molida.
Servir apenas está lista. En el caso de querer recalentar la salsa, adicionar un poco más de cerveza y llevar a fuego bajo mientras se revuelve continuamente.
¡No dejen de probarla!
