El pasado 6 de marzo (2007), nos informa Restaurant News, se completó la venta del paquete accionario de Hard Rock Café a la tribu de…

Desde que los consumidores asociaron “tamaño de las porciones” con el valor que reciben a cambio de lo que pagan, los restaurantes populares no cesaron…

Con grandes titulares “Burger Off” , el matutino londinense “Mirror” se hizo eco de la sugerencia del príncipe Charles de prohibir McDonalds en Inglaterra. En…

Algunos pensaron regalar chocolates en la reciente celebración de San Valentín. Ciertamente. Muchos lo hicieron. Para la próxima les informamos que pueden probar los chocolates…

Desde que Jerry Thomas publicó en su libro “How to mix drinks” la receta de su “Punch Jelly” en 1862,-una poderosa mezcla de cognac y…

Todo lo que uno crea firmemente que se asocia con una dieta sana tarde o temprano se lo lleva el viento de la última investigación…

Ampliando la información brindada en nuestro último número, un atento lector de MausiNews, el ingeniero Eduardo Dubinsky, especialista en el tema, nos comenta los antecedentes…

Catherine Zeta Jones trabaja de cocinera en un restaurante de Nueva York. Jóvenes egresados de Mausi Sebess intentan hacer sus pasantías junto a ella. La…

Fuerte reconocimiento a las mujeres-chefs La Guía Michellin 2011 vuelve a reconocer el talento de las mujeres al frente de las cocinas de los mejores…

Cuando se reúnen los líderes de los principales países, las comidas suelen ser de antología. Un encuentro reciente en Japón fue un buen ejemplo de…

20.000 o más raciones por año servían en el monasterio de Roncesvalles, en la frontera de Francia con España, a los viajeros que en el…

Aunque fueron los humanos los que domesticaron el trigo, es posible argumentar lo contrario: fue el trigo el que domesticó a los humanos. Su breve…

Muy en los inicios de la organización nacional argentina, el Club del Progreso era -y lo fue por muchos años- el lugar de reunión para…

Anfitrión, el recordado personaje de la mitología griega dio origen a la persona que tiene invitados a su mesa o a su casa. Conozca de…

El orígen del goulash y las dos recetas originales extraidas del libro “La verdadera cocina húngara”, de la Tía Rezi, editado en Budapest en 1909…

Con la reciente (2007) decisión de un legislador del estado de Texas de nominar a Fletch Davis, oriundo del estado, como el inventor de la…

Desde las grandes las mansiones hasta los miserables conventillos, todos tuvieron que lidiar con a limitación de las fuentes de calor y disponibilidad de agua.…

Antes de morir en la guillotina, el rey Luis XVI de Francia pasó dos años y cinco meses en la prisión. Fue bien atendido. Se…

Seguimos reproduciendo del “Manual de Mujeres”, editado España hace bastante más de un siglo y reproducido en la biblioteca virtual Cervantes, una receta apropiada para…