Pan Alemán Pumpernickel
[:es]Compartimos con ustedes la receta del “Pan Alemán Pumpernickel” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Mezclar…
Ensalada tailandesa de nuestro curso de cocina
[:es]Compartimos con ustedes la receta de la “Ensalada Tailandesa” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación Calentar…
Ensalada vegetariana tailandesa
[:es]Compartimos con ustedes la receta de la “Ensalada vegetariana tailandesa” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación…
Ensalada niçoise de nuestro curso de cocina
[:es]Compartimos con ustedes la receta de la “Ensalada niçoise” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación Realizar…
Ensalada de mejillones al estilo japonés
[:es]Compartimos con ustedes la receta de la “Ensalada de mejillones al estilo japonés” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso…
Pane alla ricotta de nuestro curso de cocina
[:es]Compartimos con ustedes la receta del “Pane alla ricotta” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina. Preparación: Unir…
Tarta de pollo con morrones y aceitunas
[:es]Compartimos con ustedes la receta de la “Tarta de pollo con morrones y aceitunas” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro…
Pan de calabaza alemán (Kürbisbrot)
[:es]Compartimos con ustedes la receta del “Pan de calabaza alemán (Kürbisbrot)” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina.…
MAUSI SEBESS EN DUBAI
Dos directivos del Instituto -Mariana y Paulo Sebess- representaron a la Argentina en el 33 Congreso Mundial de la WACS (World Association of Chefs´Societies) Fiel…
UN CHEF PRIMER MINISTRO
El público tailandés ha tenido que despedirse de una de sus más originales estrellas de televisión, el chef de 72 años Samak Sundaravej. Fue nombrado…
LA CONTROVERSIA DEL AÑO: TODOS CONTRA SANTI
Durante los meses de mayo y junio (2008) el mundo de la gastronomía se vio sacudida por una fenomenal controversia. El afamado chef español Santi…
UN NUEVO CONCEPTO DE RESTAURANTE: TODO CHEF
Pequeños restaurantes, para no más de 36 comensales, muy exclusivos inauguraron en Chicago un nuevo concepto: la máxima intimidad con el creador de los platos.…
NOMINARON LOS 50 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO 20
En el Freemasons´ Hall de Covent Garden, Londres, y con la presencia de chefs del mundo entero, la revista Restaurant Magazine el libro sagrado de…
LA COCINA FRANCESA: ¿PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD?
El pasado 31 de marzo el presidente de Francia, Nicolás Sarkozy anunció su voluntad de hacer una presentación a la UNESCO para incluir el patrimonio…
SI QUIERE LEERLO, COCÍNELO!
La revista DeZeen, Design Magazine, informó recientemente que una agencia croata publicó un anuario que para ser leído, primero tiene que ser cocinado. El libro…
LO QUE SE VIENE: SOPAS EXÓTICAS
Enero es el Mes Nacional de la Sopa y los gurúes anuncian los nuevos gustos que se pondrán de moda en 2008 Aprovechando que en…
DOLLYWOOD
¿Porciones de tarta de manzana de un kilo y medio? ¿Pollo frito? ¿Bastones de queso, fritos? Estos y otros platos los sirven en Dollywood, el…
¿CÓMO CALCULAR LA CANTIDAD DE COMIDA POR PERSONA?
¿Cuántas veces se plantearon esta pregunta al invitar a comensales a su casa u organizar un cóctel? Sin que sea la última palabra, les…
CATHERINE ZETA-JONES: FINALMENTE CHEF
El próximo 16 de agosto se estrenará en Buenos Aires la película “Sin Reservas”, con Catherine Zeta-Jones y Aaron Eckhart, ambos en los roles de…
Dulce revancha!
Dulce revancha! Matt Gordon, chef-propietario de una cadena de 228 restaurantes de los EE.UU. dedicó meses de trabajo y más de 15 mil dólares a…