Repostería Húngara
Descubre como se realizan las preparaciones dulces más deliciosas de la tradicional y reconocida Repostería Húngara que provienen de la época imperio austro-húngaro, en donde se combinaban los sabores e ingredientes de una manera sin igual
Las preparaciones que aprenderán en Repostería Húngara son: Arany Galuska (medallones de oro), Torta Rigo Jancsi (de chocolate), Torta Dobos (capas de biscuit fino con un cremoso relleno de chocolate), Bejgli de nueces y de amapolas (arrollados con masa leudada típicos de navidad), Csúsztatott Palacsinta (torre de panqueques soufflé), Krémes (capas de masa hojaldrada con una crema aireada y espumosa de vainilla), Somlói Galuska (seleccionado como el postre favorito de los húngaros, por su sabor inigualable), Meggyes Rétes y Barackos Túros Rétes (arrollados realizados con una masa extra fina y crocante, tradicionales de la Repostería húngara hechos con guindas y con ricota y damascos), Barackos Gombóc y Túrós Gombóc (pequeñas bolitas dulces de sémola y de ricota acompañadas de frutas frescas).¿Qué estás esperando para transformar tu pastelería? ¡Descubrí sabores increíbles en este curso que te transportarán a las cocinas imperiales! El curso tiene una duración de 150 días.
Certificados finales con identificación digital única
Mausi Sebess identifica los certificados finales que obtienen los alumnos que han finalizado sus estudios con un código de identificación QR, que es único y exclusivo. Esta identificación les asegura a los alumnos la autenticidad de sus certificaciones, haciendo que cualquier persona a la que se presente este documento pueda controlar de manera simple y rápida la veracidad del mismo. La tecnología utilizada para la identificación de los certificados es la misma que usan las grandes universidades a nivel mundial, evitando que puedan ser falsificados.
Seguimiento personalizado por Chefs galardonados internacionalmente.
Siéntete acompañado a lo largo de tu cursada y no te quedes con ninguna duda. Te daremos respuestas precisas a tus preguntas con nuestro soporte técnico profesional. Tendrás un canal directo de contacto con tus instructores, quienes te responderán lo que necesites saber para ir mejorando tus habilidades en la cocina clase a clase. Mariana y Paulo Sebess, estarán para guiarte a lo largo de tus estudios para que trabajes como lo hacen los grandes profesionales.
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¡Una familia unida por la misma pasión! y con una visión en común: Formar el instituto de mayor nivel de América Latina.
Hoy Mausi Sebess es el instituto de artes culinarias de Latinoamérica más premiado en el mundo. Te invitamos a compartir tu pasión por la cocina junto a nosotros.
Mariana Sebess
- Gran Diploma Le Cordon Bleu con Mención de Honor, Paris;
- Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing;
- Gran Diploma Royal Thai School of Cooking, Bangkok;
- Diplomas Yves Thuries, Toulouse; Culinary Institute of America, New York; Ecole Lenotre, Plaisir; Ecole Andy Mannhart, Lucerna. Academy of Culinary Education, (Goa, India).
Paulo Sebess
- Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse, (Lyon),
- Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing
- Diploma Culinary Institute of America, New York
- Trabajó en el restaurante Paul Bocuse Lyon, Francia (3 Estrellas Michelin).