Confeitaria Húngara
Descubra como são feitas as mais deliciosas preparações doces da tradicional e renomada confeitaria húngara, originárias da época do Império Austro-Húngaro, onde sabores e ingredientes eram combinados de uma forma única.
As preparações que você aprenderá na Confeitaria Húngara são: Arany Galuska (medalhões de ouro), Bolo Rigo Jancsi (bolo de chocolate), Bolo Dobos (camadas de biscoito fino com recheio cremoso de chocolate), Bejgli de Nozes e Sementes de Papoula (rolinhos típicos do Natal), Csúsztatott Palacsinta (torre de panqueca suflê), Krémes (camadas de massa folhada com um creme de baunilha leve e aerado), Somlói Galuska (eleita a sobremesa favorita dos húngaros, por seu sabor único), Meggyes Rétes e Barackos Túros Rétes (rolinhos feitos com uma massa extra fina e crocante, tradicionais da confeitaria húngara, recheados com cerejas, ricota e damascos), Barackos Gombóc e Túrós Gombóc (pequenas bolinhas doces de sêmola e ricota acompanhadas de frutas frescas). O que você está esperando para transformar sua confeitaria? Descubra sabores incríveis neste curso que o transportará para as cozinhas imperiais! O curso tem duração de 150 dias.
Certificados finales con identificación digital única
Mausi Sebess identifica los certificados finales que obtienen los alumnos que han finalizado sus estudios con un código de identificación QR, que es único y exclusivo. Esta identificación les asegura a los alumnos la autenticidad de sus certificaciones, haciendo que cualquier persona a la que se presente este documento pueda controlar de manera simple y rápida la veracidad del mismo. La tecnología utilizada para la identificación de los certificados es la misma que usan las grandes universidades a nivel mundial, evitando que puedan ser falsificados.
Seguimiento personalizado por Chefs galardonados internacionalmente.
Siéntete acompañado a lo largo de tu cursada y no te quedes con ninguna duda. Te daremos respuestas precisas a tus preguntas con nuestro soporte técnico profesional. Tendrás un canal directo de contacto con tus instructores, quienes te responderán lo que necesites saber para ir mejorando tus habilidades en la cocina clase a clase. Mariana y Paulo Sebess, estarán para guiarte a lo largo de tus estudios para que trabajes como lo hacen los grandes profesionales.
30 Años liderando la gastronomía internacional
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¡Una familia unida por la misma pasión! y con una visión en común: Formar el instituto de mayor nivel de América Latina.
Hoy Mausi Sebess es el instituto de artes culinarias de Latinoamérica más premiado en el mundo. Te invitamos a compartir tu pasión por la cocina junto a nosotros.
Mariana Sebess
- Gran Diploma Le Cordon Bleu con Mención de Honor, Paris;
- Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing;
- Gran Diploma Royal Thai School of Cooking, Bangkok;
- Diplomas Yves Thuries, Toulouse; Culinary Institute of America, New York; Ecole Lenotre, Plaisir; Ecole Andy Mannhart, Lucerna. Academy of Culinary Education, (Goa, India).
Paulo Sebess
- Diploma Cuisine et Gestion de la Ecole Paul Bocuse, (Lyon),
- Gran Diploma Tang School of Culinary Arts, Beijing
- Diploma Culinary Institute of America, New York
- Trabajó en el restaurante Paul Bocuse Lyon, Francia (3 Estrellas Michelin).