Rosca de Pascua
Rosca de Pascua
Es una delicia, tanto para servir a la familia, como para regalar o ¿quién sabe? hasta para vender!
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Masa de Rosca de Pascua:
- Harina Panadera 500 gr
- Levadura seca 1 sobre (7 gr)
- Azúcar 50 gr
- Sal 12 gr
- Manteca 100 gr
- Huevo 1
- Agua 250 c.c.
Relleno:
- Peanut Butter (manteca de maní) 300 gr
Pueden variar el relleno y colocar crema pastelera, dulce de leche, nutella, mermeladas o lo que deseen.
Glacé Real:
- Azúcar Impalpable 100 gr
- Agua 2 C
Unir los dos ingredientes con una cuchara.
Terminación:
Mermelada a elección 50 gr
Huevos de confites de colores ó las golosinas que prefieran c/n
Mezclar la levadura con el agua. Dejar reposar 15 minutos. Unir con el resto de los ingredientes. Amasar bien por 15 minutos.
Dejar leudar en un lugar templado cubierta con film plástico. Hasta que duplique el tamaño.
Estirar la masa y untar con la manteca de maní. Enrollar y cortar al medio, a lo largo.
Enroscar las dos tiras de masa sobre una placa con papel manteca y dejar leudar hasta que duplique el tamaño.
Llevar al horno a 160ºC por 25 minutos. Dependerá del horno de cada casa.
Pincelar con la mermelada por fuera. Decorar con el glacé real y los huevitos de Pascua.
A disfrutar de esta deliciosa Rosca de Pascua!
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