DE LA TATARABUELA: UNA RECETA PARA LA FLAQUEZA DEL CORAZÓN
En el “Manual de Mujeres”, editado España hace bastante más de un siglo y reproducido en la biblioteca virtual Cervantes, encontramos una perla brillante: la receta para la flaqueza del corazón. A tomar nota!
La receta dice así: “Tomad una gallina y matadla. Y luego como la matéis, desolladla, y tiradle todo lo graso, y hacedla pedazos. Y ponedla en una alquitara de vidrio. Y poned con ella cuatro adarmes de nuez moscada, y otros cuatro de canela y de clavos y jengibre cada dos adarmes. Todas estas especias molidas. Y tapad la alquitara con masa, y ponedla al fuego. Y sacad el agua de ella hasta que se espese. Y como se espese, quitar el receptáculo. Y dad esta agua al que estuviere enfermo y sanará. (Para los que no conocen la medida: un adarme = 1,8 gramos; alquitara = alambique. Si funciona la receta, avisen!)
