MÁS ALUMNOS EXITOSOS!
De la ciudad de Guatemala, de Durango (México), de Marbella (España) y de Tokyo recibimos testimonios de los éxitos profesionales de nuestros egresados.
¡Como para no estar orgulloso de su hija Arlene de 22 años, flamante chef ejecutiva del restaurante Sitz, del prestigioso Hotel Boutique El Convento (Guatemala)! Luis Meneses, su padre, nos escribe: “No quería dejar pasar esta oportunidad para agradecerles mucho la formación que le dieron a mi hija en todo lo que corresponde a gastronomía. Sé que sin ese conocimiento sería más complicado para ella abrirse campo en un país en donde los hombres son los dueños de la cocina. Pero gracias a Dios se puedo formar con ustedes. Esperamos un día junto con mi hija Arlene llegar a visitarlos y contarles todo lo que va a ir haciendo en su carrera. En noviembre próximo estará en la olimpíadas en Alemania junto con el equipo de nuestro país. Saludos, y de nuevo muchas gracias por formar profesionales de alto nivel”. Arlene se graduó en julio de 2007 de Profesional en Artes Culinarias y su talento no sólo fue reconocido por la Asociación de Chefs de Guatemala, que la convidó para acompañar al equipo nacional en la máxima competencia culinaria que se lleva a cabo en Alemania cada cuatro años, sino por los diarios de su país que destacan su capacidad. Es enorme la alegría que compartimos con Arlene y su familia. Los éxitos de nuestros egresados nos llenan de orgullo!
P.A.C. Arlene Meneses, Guatemala
“Hola Mariana”, comienza el mail de Jorge García Jasso, mexicano, que se graduó en diciembre del 2007. “Hace un par de meses que fui contratado por una cadena hotelera de gran importancia! Soy el Chef Ejecutivo del hotel Fiesta Inn, aquí en mi ciudad natal Durango. Solo te escribía para darte la noticia y para agradecerles por todo lo que me enseñaron porque la verdad me está ayudando mucho. Les mando saludos muy afectuosos a todos, les deseo todo el éxito”. Nuestras más cálidas felicitaciones, Jorge. Compartimos tu alegría por tu realización profesional!
Esteban Aguirre, medalla de bronce 2002 en Luxemburgo, abrió “Neocultural”, un exitoso restaurante en Marbella. Nos manda un mail contando que vendrá próximamente a Buenos Aires, para casarse…y para abrir otro restaurante, pero esta vez en esta ciudad! Bienvenido, Esteban…Triple alegría!…Tu éxito profesional, tu retorno próximo y las noticias de tu casamiento. Te esperamos!
“Hola querida escuela!!”, nos escribe desde Tokyo, Japón, Federico Eiguchi. “Quiero madarles saludos y mi más sincero agradecimiento por todo lo que he aprendido. Estoy trabajando como encargado de la estación de pastas en el restaurante Wolfgang Puck Cafe de Ark Hills, Tokyo. Antes de este trabajo estuve como Chef en un restaurante mexicano llamado La Fondita pero como me pareció muy rápido salir de la escuela y tomar tanta responsabilidad decidí dar un paso atrás para poder aprender bien el manejo de una cocina profesional de categoría internacional. Me ayudo mucho lo aprendido en Mausi y por eso no quería dejar pasar la oportunidad de agradecerles una vez más!!! También quiero mandarle un abrazote a las chicas de recepción y a todo el resto de la escuela de los que guardo muy buenos recuerdos. Un abrazo, Ogenki de !!!” Felicitaciones, Federico. Hay que tener coraje para dejar tu tierra y establecerte en Japón. Lograrás lo que buscas: una experiencia de primer nivel junto al equipo del célebre Wolfgang Puck, uno de los chefs más prestigiosos del mundo culinario actual.
