Categoría: Noticias y Tendencias

¿Se puede dar de comer bien sin vaciar el bolsillo del cliente? Parece que sí. La tendencia de “popularizar” la gran cocina, que veníamos anunciando…

Para los que compartir con la familia lo que uno prepara es uno de los mayores placeres del arte de cocinar nada puede ser más…

¿Un mesero de mal humor le arruina la comida? ¿Comería mas verduras si estuviese rodeado de plantas? ¿Una iluminación romántica, rosada, lo induce a comer…

Para algunos, pagar 150 dólares por una comida es caro. En “Masa”, el templo sushi del Time Warner Center de Manhattan, 150 dólares es lo…

“Chicos de todas las edades deberán comportarse y usar un tono de voz apropiado para interiores”, fue el cartel del restaurante “A Taste of Heaven”,…

“Chicos de todas las edades deberán comportarse y usar un tono de voz apropiado para interiores”, fue el cartel del restaurante “A Taste of Heaven”,…

Hace dos años comentamos en este espacio el despido del chef de la Casa Blanca por parte de la esposa del presidente Gorge W. Bush.…

Algunos proponen menús descriptivos. Otros eligen denominaciones fantasiosas para sus platos. En todos los casos, sin embargo, la forma en que se los describe refleja…

Amenazados por un juicio multimillonario, Coca Cola (y otros fabricantes de bebidas) reformularon productos que incluían un agente cancerígeno. Aunque continuaron negando que fuera cancerígeno,…

A veces cuesta encontrar al mesero para pedirle más bebida. Acaban de desarrollar un vaso electrónico que avisa a la barra cuando el cliente está…

A pesar que las predicciones a veces fallan, siempre aparecen interesados en comprar pronósticos. Dos periodistas de Cox News Service, Chris Rosenbloom y Susan Pucket…

El pasado 6 de marzo (2007), nos informa Restaurant News, se completó la venta del paquete accionario de Hard Rock Café a la tribu de…

Desde que los consumidores asociaron “tamaño de las porciones” con el valor que reciben a cambio de lo que pagan, los restaurantes populares no cesaron…

Con grandes titulares “Burger Off” , el matutino londinense “Mirror” se hizo eco de la sugerencia del príncipe Charles de prohibir McDonalds en Inglaterra. En…

Algunos pensaron regalar chocolates en la reciente celebración de San Valentín. Ciertamente. Muchos lo hicieron. Para la próxima les informamos que pueden probar los chocolates…

Desde que Jerry Thomas publicó en su libro “How to mix drinks” la receta de su “Punch Jelly” en 1862,-una poderosa mezcla de cognac y…

Todo lo que uno crea firmemente que se asocia con una dieta sana tarde o temprano se lo lleva el viento de la última investigación…

Ampliando la información brindada en nuestro último número, un atento lector de MausiNews, el ingeniero Eduardo Dubinsky, especialista en el tema, nos comenta los antecedentes…

Catherine Zeta Jones trabaja de cocinera en un restaurante de Nueva York. Jóvenes egresados de Mausi Sebess intentan hacer sus pasantías junto a ella. La…

Fuerte reconocimiento a las mujeres-chefs La Guía Michellin 2011 vuelve a reconocer el talento de las mujeres al frente de las cocinas de los mejores…