Pancitos de queso de nuestro curso de cocina
[:es]Compartimos con ustedes la receta de los “Pancitos de queso” que forma parte de la amplia variedad de preparaciones de nuestro curso de cocina.
Preparación:
- Colocar en un bol la harina, la sal y la levadura.
- Incorporar el agua tibia y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar la manteca fría.
- Y seguir amasando hasta que quede completamente integrada.
- Por último incorporar 250 grs. de queso.
- Dejar fermentar por 1 hora tapado con un film plástico.
- Pasada la hora separa bollos de 100 grs. y dar forma redonda.
- Acomodar sobre una placa bien enharinada.
- Pincelar con huevo y espolvorear el resto del queso rallado por encima de los pancitos.
- Fermentar por 1 hora más o hasta que haya duplicado el tamaño.
- Hornear a 160ºC por 30 minutos.
- Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
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