De trabajar con Thomas Keller a Sous-Chef ejecutivo de Davio’s Northern Steakhouse

Con gran alegría nos escribe nuestra ex alumna peruana,  Paola Jaimes Samanez,  Profesional en Artes Culinarias egresada en 2010…No solo superó la pandemia sino que ahora, en Dallas, Texas,  donde vive, es la sous-executive chef de Davio´s Northern Italian Steakhouse!

Antes tuvo el honor de conocer y trabajar con Thomas Keller, premiado como el mejor chef de los EEUU en 1996 y dueño del icónico restaurante French Laundry, de Napa Valley, California. “Cordiales saludos para trodo el equipo de Mausi !”…termina su mail ! 

Felicitaciones Paula…eres un ejemplo de talento y perseverancia para todos nuestros egresados. (en la foto de 3, el de la izquierda el Keller, al lado Paola…y sus dos colegas)